esperienza indimenticabile

Una visita in Acetaia

Il tour si presenta come un vero e proprio percorso didattico-sensoriale alla scoperta degli appassionanti processi produttivi del Balsamico di Modena IGP.

L’ acetaia ospita batterie antichissime che custodiscono il prezioso nettare nel buio e nel silenzio per lunghi anni.

Storia

Segreti, storia, territorio, uve utilizzate, cottura del mosto, fasi dell’invecchiamento: sono questi i punti di forza del viaggio nella memoria e nel gusto.

Degustazione

Completa l’esperienza una degustazione guidata di varie tipologie di Aceto Balsamico con diversi invecchiamenti. E’ possibile acquistare i prodotti degustati.